フォト

おすすめ本

« 赤い花柄の浴衣を着るヴァイオレットmomoko | トップページ | 「フランス人は10着しか服を持たない」 »

ニラ肉団子とゴーヤチャンプルー

ある日の晩ご飯です☆
写真を見失っていたんですが、ひょこっと見つけたので[るんるん]
160731_211359.jpg
ニラと豚ひきのお団子、得意料理というかオリジナルです。
中華のニラ饅頭ってあるでしょ、あれが好きなんだけど、しょっちゅうは買えないし、
よりヘルシーなものをと考えて作り始めました。
つまり、皮なしで、赤味肉で、お麩を刻んで入れるのがポイント。
160731_211417.jpg
豚ひき250gぐらいに、
ニラ半束のみじん切り、
お麩はニラと同じぐらい、
全卵小さめ一個、
片栗粉適宜。
全部混ぜて適当に丸めて、フライパンで両面焼いて、
めんつゆとケチャップを大匙1ぱいぐらい、適当にとぱっとかけます。
焼くとお麩はわからなくなっちゃいますよ。

ゴーヤチャンプルーも。
苦味を抑えたマイルドな味付け。
本来の作り方よりも~ただの中華炒めに近くなってます。
ありあわせの野菜を足すので、このときはもやしが入ってるかな。

160731_211533.jpg
デザートには小玉スイカ。
夏の楽しみですよね。
コップは友達にもらったものです[かわいい][ぴかぴか(新しい)]

« 赤い花柄の浴衣を着るヴァイオレットmomoko | トップページ | 「フランス人は10着しか服を持たない」 »

コメント

手の込んだお料理ですね~
ニラ饅頭は大好物!(まあ、点心は何でも~)なるほどね、お麩ですか~ ハンバーグのパン粉みたいなものかしら?

コップかわいいですね~

わたしはこの夏お弁当用におかずの冷凍の実験をしました。大量に作って小分けして冷凍するのですが、家庭用冷凍庫なので、そこそこのお味なんですね。そのうち食べるのを忘れたりしてね!

marieさん、
手が込んでますか?
私が最近作るものでは一番手が込んでいるかも^^;
ニラ饅頭、お好きですか~美味しいですよね!
親がカロリー高いものはあまり食べたがらなかったので、皮をなくしてお麩を入れてヘルシーにしました。
パン粉がわりですね^^
お麩と片栗粉で、全卵一個入れても大丈夫になるんです。卵半分とか面倒くさくて^^;
これ、冷凍しておいて解凍しても美味しいですよ!
回鍋肉も大丈夫。
ゴーヤチャンプルーはだめでしたね~。
私も夏は台所に立つ気しないことがあるので、前もって多めに作って冷凍してみたんです。
結果、得体の知れないものが‥
袋にメモしておかないと、自分が何を作って入れたのか忘れちゃったりして^^;

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/145558/64138206

この記事へのトラックバック一覧です: ニラ肉団子とゴーヤチャンプルー:

« 赤い花柄の浴衣を着るヴァイオレットmomoko | トップページ | 「フランス人は10着しか服を持たない」 »

2018年7月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

カテゴリー

無料ブログはココログ

最近のトラックバック