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吹き寄せ散らしと高野豆腐

これは何でしょう?
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自宅での晩御飯の一部です☆
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メインは、吹き寄せ散らしのお弁当。
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出先で買ってきたものです~
なかなか美味しそうでしょ[かわいい]
お刺身は小さな切れなので、いろいろ入ってる割に割安[ひらめき]

前日煮ておいたブロッコリと、これも作っておいたオムレツ。
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オムレツは、冷凍の人参とタマネギを少々、しめじとハムも入れて作ってあります[るんるん]

で、冒頭の白い物は~
熱湯で戻した高野豆腐。
土鍋に1リットルの湯を沸かし、二個の高野豆腐を数分浸すだけで、ふわとろの食感に。
「試してガッテン」方式です[グッド(上向き矢印)]
塩味をつけようとすると途端にぎゅうっと戻っちゃうので、そのまま。
美味しくいただきました~![わーい(嬉しい顔)]

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コメント

高野豆腐??
違う物に見えますよ。ふわとろ~? 想像できません。
お弁当美味しそう!!

marieさん、
お弁当、美味しそうでしょ♪
そしてこれ、高野豆腐なんですよ~!
沸騰したお湯に5分入れておくだけで、色が白っぽくなるんです。
芯のほうは高野豆腐らしい食感が残ってますが、周りはふわとろ、なんですよ。
豆腐が切れたときや味噌汁作るのが面倒なとき、湯豆腐感覚で食べられます^^

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