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塩麹ポークソテー

120416_205426ちょっと前なんですが~
兄が作って持ってきてくれた料理です。
120416_205446お肉は塩麹に漬けておいたのを、
うちに来てから焼きました。
ご飯は私が炊いておいたもの。
付け合わせはポテトサラダと~
ゴボウの煮付けだったかな?
120416_205457お肉はまとめ買いして塩麹をまぶしておくと、
冷蔵庫で2週間ぐらい持ち、
冷凍より美味しいとのこと。
私は薄切れを買って、半分に塩麹をまぶしてます。
(半分は他の味)

120416_205509今回は、揚げたお魚まで☆
うちの兄は私よりも料理が上手なんです。
楽しんでるのがポイントでしょうかね。
兄嫁も料理は出来るんで~

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