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「病気にならない生き方」

新谷弘美「病気にならない生き方」サンマーク出版

ちょっと前のベストセラーですね。
内視鏡で胃腸を診察する最先端の医師として、アメリカと日本で30万人もの患者を見てきた実体験を元に語る健康法。
主に胃腸にいい食生活について。
酵素が鍵で、生きた食べ物を摂ることが大事という。
かなり説得力あります。

フレッシュな果物は生きた酵素があるので、食事の1時間前に食べると良い、といった話など、ユニークです。
牛乳をたくさん飲む地域では逆に骨粗鬆症が多い。それはカルシウムが多いと排泄されてしまうから。
また、日本では高温殺菌されているために、死んだ飲み物になっているとか。

紅茶、緑茶、杜仲茶などをたくさん飲む人の胃腸や、ヨーグルトを常食している人の胃腸は綺麗でないという話にはドッキリ。
お茶は1、2杯にしておいた方が良いそうです。
経験からしても~杜仲茶は確かに胃腸が弱っているときには向かない感じがします。
この本を読んだ直後は思わず、カフェインやカテキンの多そうなお茶は飲まなかったのですが、元気が出なくて、とてもじゃないけど持ちませんでした。
カフェイン中毒?なのか…習慣もあると思うけど、私の体質に合うということもあるのでしょう。

好きな物は幸福に繋がりますからね。
そうそう、お菓子などももちろん推奨されてませんが、これはまあ…
すべて我慢して100歳まで生きても空しいし、ストレスが最大の問題って感じだから、量には気をつける程度で、ほぼスルー。
だってねえ…
あ、幸福感は免疫力を高めるそうです!

理由などは、すべてが実証されているわけではありません。
牛乳やヨーグルトがここまで身体に悪いと言い切れるもんなのかどうか、やや疑問もあります。
私の場合は、いつからか牛乳は少ししか飲まなくなりました。(カルシウムをとるために1日2杯飲んだ方が良いと言われて、飲んでいた時期もあるんだけど、10年ぐらい前かな?)
マーガリンは全く食べなくなりましたね。バターはたまに香り付けが欲しいときのみ。
チーズは時々食べてますよ。
あと、ヨーグルトは食べてます。食べなかった時期にはてきめんに胃腸が良くなかったので、この本の指摘は当てはまらないんです。腸の内壁がどうなってるかは謎ですが??

でも身体にいい食事について書かれた本には共通性もかなりあるので、基本は大体こうなのかな…っていう。
酒、たばこは良くない。
出来るだけ無農薬の物を。
良い水をたくさん飲む。
白米より玄米。
肉よりも魚。
豆製品、特に納豆はお勧め。
酸化した油はとらないように。
といったことですね~。
100%守れというわけではなく、大体(9割だっけ?)守っていれば、時々好きなものを食べるのも良いとのこと。

今年、体調が良くないために、色々読んでみた本の中の1冊です。
親の闘病とダイエットのためにずいぶん気をつけていたのがだんだん大変になり過ぎたので、今年は色々ゆるくしていたんです。
親が玄米に飽きたのと母の食が細くなったため、柔らかく炊いた白米が主食になっていました。
それが良くなかったかなあと…
とりあえず、家にあった発芽玄米を炊きました!

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コメント

なるほどね~私も行きつけの整骨院の先生の勧めで前々から食生活のアドバイスを受けていました。アメリカでそういうセミナーに参加しているとのことで、大変詳しいのです。牛乳にはカルシウムのかけらも無いってことも言っておられました。で、少々体調が気になってきたので、秋頃から思い切って玄米と野菜中心、肉類は鶏と魚メインに切り替えました。油もオリーブ油やゴマ油に変えています。とりあえず続けてみますが、マイペースで充分だと思います。
ケーキやお菓子は気にせず食べてますが(笑

浅葱さん、
こんにちは
食生活、変えられたんですね~!
アドバイス受けてらしたんですか。
カルシウムのかけらもない…そこまで言う~?
高熱処理で破壊されるのかしら??

あ、うちも9割ゴマ油とオリーブ油です!
玄米は去年は一回おきにしてて、今年前半は白米orお赤飯、最近は私用にときどきガッツリ玄米を炊き、ふだんは白米と、少し雑穀を足したものを交互に。

うちは父が脳梗塞で入院した後、半年ぐらいはほとんど牛豚肉は食べませんでした。
前立腺癌の宣告を受けたときも、それ以上。
親には良かったみたいですが、私にはタンパク質不足気味だったみたいなの。
親より少し多めにはしていたんだけど、労働量も増えてたしね。
何かを完全にやめるのはバランス狂いやすいので無理しない方が良いかも。
ゆるやかに、良い方向へ向かうのが良いのかな~と思ってます

内視鏡……
自分の胃や腸の中を見るって、おもしろいような子持ちわるいような。
わたしの大腸は表面にブツブツの模様があるんです。お医者さんは、薬のせい(!)と。
ショックでした。その当時サプリにこっていて、ヒアルロン酸とかコラーゲンとかビタミンCとか飲んでたんですね。
食生活の話は人によって様々でどれを信じればよいのやら~~
牛乳やヨーグルトがそれほどよくないとはにわかに信じられませんが、あとは、納得です。

ただ、ここではストレスとの関係が述べられてませんね。よい食生活に縛られるあまり、かえってストレスが増えては…

marieさん、
腸の表面にブツブツ?!ちょっとショックですね~。
サプリのせいで、出来るんですか?
私はいぜんは何も人工的な物を飲んでいなかったけど、最近は漢方薬や色々試してるので、どうかな…

ヨーグルトを常食している人の腸壁が綺麗でないというのはショックですが~これは理由が推測だけで、実証されていないんで、ヨーグルトのせいじゃないかも知れないと私は勘ぐってます

身体に良いと信じて、実際に快調になれたら、ストレスも減るのかな?
親の好みもあるし、家庭内で揉めるとストレス増えちゃうから、なかなか全部は……
まあ出来る範囲のことは忘れずに、少しずつ…って感じでもいいのかな?

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