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レモン・シフォンケーキ

お正月にビックリのお年玉が届きました。
とても背の高いシフォンケーキ!
Vfsh4727レモンのとても良い香りがします~きめが細かくて、フワフワ!
もう倒れそうな美味しさ!
試しに切り分けた一切れでは足りずにもう一切れ、頂きました。
お腹が一杯と言っていた家族も一目見たとたん、これなら食べると…香りの良さと柔らかいのに崩れない、弾力があってふわっとした食感に驚いておりました。
良い友達がいるねと褒められましたよ。
いったい、どうやったら、こんな風に作れるのでしょう~??
紅茶もいただき物…… う~ん、ものすごく良い香りでした。
smashさん、ありがとうございました~(^^)

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コメント

すっかりあけましておめでとうございます。
シフォンを喜んでいただけたようで、うれしいです。
香りのよい、いいレモンを選んだ甲斐があったわぁ☆

今年も本と健康とフィギュアスケートの話題を楽しみにしていますね♪ 

smashさん、
年明けから素敵なものをありがとうございました。もぉ~驚喜乱舞ってかんじです(^^)
ただのレモンじゃないですよね~この香り!
砂糖や全体の配合の妙もあるのでしょうが…
本当に美味しいって幸せ!(^^)

[ケーキのことしか書かなかったので、追記]
あ、本と健康とフィギュアスケートですか?ありがとうございます~。
何のブログだか、交錯しちゃってるんですが~がんばります!(^^)

>もう倒れそうな美味しさ
そのとおりです!
フワフワに膨らんでるのにしっとりしてて、軽いのに崩れない、甘くないのにほのかに甘い、もうもう、たまりませんでしたよね。
家族の反応もsanaさんとこと同じく、いいお友達がいるって、うちのお嫁ちゃんも夫も何度もそう言ってました☆

なぎさん、
>フワフワに膨らんでるのにしっとりしてて、軽いのに崩れない、甘くないのにほのかに甘い、
そうなんですよ~!
いわゆる甘さは感じないのですが、いわゆる甘さ控えめというのともちょっと違って、ちょうどよい!甘さなんですよね。
レモンの香りをこれだけさせるには泡がつぶれそうなのに、そんなこと全然無いし…

プリンも一緒に食べたら美味しいかなと出したら父は「いや、これはこれだけで食べないと勿体ない」と言うし、食の細い母は「お昼ご飯はケーキだけで良い」と言い出す始末なんで人並みのサイズを切ってあげました(^^;
良い友達にご縁があって、株が上がりました~(^^)

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