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東西折衷お雑煮

うちのお雑煮は、元旦は大根の千切りがメインです。
四角い切り餅で、かつお節の出しの薄い醤油味。
関東風というよりも東北風…かな?
二日目か三日目には、東京風の小松菜と鶏肉と蒲鉾のお雑煮にしたりしてました。
Vfsh4716今年は広島の白みそを買ってあったので、ちょっと関西風に挑戦。
京人参と、お煮染めの里芋をのせ、花かつおと切り三つ葉で、何となくそれっぽくなった…かな~。
下の方には大根雑煮の残りが入ってるんですけどね。
母は生まれて初めて白みそのお雑煮を食べたと言ってます。
珍しいので美味しかったようです(^^)

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