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お迎え料理

夏の帰省というほど珍しい物ではないですが~
家族が揃っての食事です。
先日、従姉弟達が来た時とは違うお寿司、大皿のにしてみました。
茶碗蒸しをつけて。
Vfsh4204自作の付け合わせもアレンジ~
奥の皿のサラダは、もやしとザーサイとトマトに加えて、ハムの千切りと若布も少々。
手前のブルーの皿のインゲンは先日、すり胡麻とマヨネーズだけで作ったんですが、やや固かったので~
今度は、マヨネーズに豆乳と牛乳を少し足して緩く、甘みを出し、すり胡麻にいり胡麻もプラス。
煮ただけのジャガイモの上にのっけたら~これがけっこう合いました!
おみそ汁はアサリ。
出しは煮干し一匹と昆布です。昆布はずぼら料理方式で~カットした物を入れて、そのまま食べました。煮干しは水に少し入れておいてそのまま煮ただけですが~良い具合に出しが出ましたよ。
Vfsh4206おみやげです~スモモは見た目が綺麗だからですって。
ジュースは盛岡のリンゴなので、ねぶたなんですね。
メロンはさっそく食べました。
品の良い味で熟れ頃~美味しかったです。

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