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出雲の蕎麦

Vfsh3539琴弾割子蕎麦(ことびきわりこそば)というお蕎麦です~催事場でのイートインにて。
四角い形のハッキリしたお蕎麦はざる蕎麦好きには嬉しい。
割子というのは濃い出しをそば湯で割って食べるつゆのことであるらしいです。
琴弾というのはどういう意味か聞いたところ、そういう名前の山があるので、つけたそうでした。
美味しかったです~。

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コメント

美味しそうです!
蕎麦大好きなんです~。
食べたいです。無性に蕎麦が食べたいです。

櫻子さん、
蕎麦お好きなんですね!仲間~(^^)
夜中に食欲刺激してしまいました?
コシがあって、冷たくて、薬味もきいていて。
ふだん使わないけど、かつお節も合うなと思いました。
うふふ~美味しかったですよ(^^)

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