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桜餅と西王母と浜栗

鶴屋八幡の春のお菓子です。
Vfsh3395左の桜餅はすんなり馴染む素直なお味、葉も柔らか。
浜栗も季節感があって~微笑ましいですよね。雛祭りのお吸い物が美味しくできたのを思い出しつつ。普通に美味しい漉し餡のおまんじゅうです。

西王母というのは長命の仙女の名前で、桃の実を皇帝に献上したという伝説にちなんだお菓子。
色がスゴイので引いていましたが、ただものでない色なんですかね?
中の卵餡が美味しいらしいので…
外はしっかりした枠って感じで、中がねっとり、しっかり濃い卵の味!不思議な味わいでした~。

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