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鴨うどんでランチ

軽めにうどんにしてみました。
Vfsh2668秋も深まって~身体に脂肪が付きやすくなってる気がしますので…
葱と唐辛子で身体を温めつつ。
鴨って意外と脂っこいですね~季節柄?
おだんごが美味しかったです。

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コメント

鴨は長いこと食わず嫌いだったのですが、一度味を覚えたらやみつきになってしまって~
公園のお濠で泳いでいる姿を見ると、ゴメンネ~と思います。
鴨のアブラはおそばとも相性バッチリです。一度鴨南蛮のざるそばというのを食べましたが、意外に美味しかったです。

marieさん、
そ、そうなんですよね…
鴨を食べるものと認知したのは小学生の時、父が一羽貰ってきたのです。眠っているような姿なので抱きしめて泣いてしまい、大いにご機嫌を損ねました。
大人になったら、気がつくと食べていたり~~
ご、ごめんねっ…
残さず食べるから栄養になってね(^^;

え、鴨南蛮のざる蕎麦?へええ~ごっくん(@@;

marieさんもsanaさんも繊細なところがあるんですね!(この言い方、ビミョーです、ゴメンナサイ)
我が家の前の川でも泳いでいる姿を見かけます。

かわいいとは思っても食べたいとは思ったことがありません。
でも同じ鳥なんですよね・・・考えたことがなかった(^^;
とかいいながらわたし、鴨は歯ごたえがよいところが好きです。
聞いた話では、天然の鴨を食べなれている人は、合鴨の味がダメなんだそうですよ。

smashさん、
カルガモの親子大人気だし、水辺の鴨を見ても美味しそうとは思わないですよね~フツウ!?
でも普通のおそば屋さんに鴨南蛮のメニューはあるという不思議。
あれは合鴨なんでしょうね。
台湾で暮らした経験のある知人は鳩を見て「美味しそう!」と言いましたが(^^;

合鴨農法とかいうの、可愛がって飼っているのかと思ったら~毎年入れ替えるんだそうで…何かそうしなきゃならない理由があるんですけど。
子供の頃やっと一口だけ食べたのはたぶん野性だったのかな…固くて濃いめの味のする肉でした。季節や部位によっても味は違うと思うので、よくわかりませんが~(@@;

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