フォト

おすすめ本

« 「あなたに不利な証拠として」 | トップページ | 麻婆豆腐でランチ »

賞味期限切れ?でトマトシチュー

久しぶりに牛肉でも食べようかという時に、ふと母が「シチューが食べたいわねえ…」と言い出しました。
両親とも寄る年波と食事療法でこってりしたものは食べなくなっていたので珍しい発言~
父が珍しく肉を買ってあったのも、そんなタイミングだったんでしょうか。でも肉を見たら、サイコロステーキ用。
でも確かドミグラスソースが一缶あったはずだし、サイコロステーキの肉ならすぐ煮えるだろうから~そういうのでも良いかな、という話に。

いざ作り始めたらドミグラスソースの缶がどえらく古い…
とりあえずパッカンの蓋を取ろうとしたら、いきなりごとっと上全体が内側に落ちた。がくぜん~なんか缶の内側が縁ちょっと黒っぽいしぃ…
別にヘンな匂いはしないし、ソースを舐めても食べ物の味はしましたが、気が抜けた感じ。
賞味期限を見たら… 3年前だったので、即捨てました。
久しぶりとはいえ、そんなに何年もドミグラスソースを使っていないとは思わないんで、たまたま奥に入ったのが残ってしまってたんでしょう。

しかし、既に料理はすっかりビーフシチューのつもりで始めてたので~玉ねぎ、人参は炒め、おじゃがも用意~肉は塩、胡椒、オリーブ油、ケチャップ、赤ワインで味付け済み、肉じゃがにも出来ません。
トマトのホール缶が賞味期限ぎりぎりだったのを発見して入れ、カレールウ(こくまろ)が半分残っていたのが賞味期限はちょっと前に切れてたけど、ぜんぜん大丈夫そうだったので、これを使いました。
この組み合わせが美味しかったので~メモしておく次第です(^^;

« 「あなたに不利な証拠として」 | トップページ | 麻婆豆腐でランチ »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 賞味期限切れ?でトマトシチュー:

« 「あなたに不利な証拠として」 | トップページ | 麻婆豆腐でランチ »

2019年10月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

カテゴリー

無料ブログはココログ

最近のトラックバック