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柏餅の季節

笹屋伊織の柏餅です。
まず味噌餡があるお店を探し、さて…
3つは食べられないので~粒あんにしました。
Vfsh1809そしたら粒あんは草餅、なるほど~。
葉をめくったら良い香りが立ち、草の香だけでなく柏の葉の香りなのね。
草餅はちょっとべたべたする…良くこんなのをきちんと丸く作れる物だと感心してしまいますわ。触る前はつるつるなんです~。
Vfsh1813
とても品良く作ってあって~そのせいか味噌の味があまりしません。そこがちょっとだけ物足りないかな?

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コメント

以前、つぶあんとこしあん、どちらがお好き? という話題がありましたね。
わたしはこしあんなんです。画像を見ていたら食べたくなってしまいました(笑)
季節感のなくなってきたこの頃ですが、和菓子の世界にはありますよね。柏餅も今だけしか食べられないと思うと、つい。
味噌餡のも好きですよ~ なんだか柏の葉の香りに味噌の香りが合うみたいで。

marieさん、今日は。
こしあん、粒あん、どっちも好きです~。強いて言えば、こし餡かな?でも、続くと粒あんも欲しいし~(^^)

みそ餡は柏餅ならではなので、真っ先に探してしまいます。ないお店もあるから。
その結果、典型的なこし餡の白い柏餅をまだ食べてない~(^^;

今年は粽(ちまき)っていうのも探してみようかな~。麩まんじゅうも美味しそう…(^^)

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