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ランチは冷やしうどん

あまりの暑さに何か冷たいものを食べたいなあ~と物色していたら見つけた新メニュー。
Vfsh1964うどんは腰があって、でも讃岐うどんみたいに塩辛くはないの。
胡瓜と卵は冷やし中華のような味を期待しそうになりますが、付け汁は薄目でさっぱり。塩分控えめですね。
甘辛く煮込んだ椎茸の薄切りと細く切った油揚げが美味しかったです。
家でも応用出来そう~。

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