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同窓会のお食事

このへんで美味しい物の写真でも載せたいなあと…でも締め切り明けで撮る元気がないの。

ちょっと前に、日本橋の皆美というお店でクラス会がありまして、その時に出たコースの中の一つです。
ほかのお料理もなんとも丁寧に調理されていて綺麗な器に盛られて出てくるのでした。
「これ何だろうね、美味しいけど」「綺麗ねえ、作り方ゼンゼンわからんわ」などと感心しながら、どんどんお腹へ消えていました。

VFSH0946 鯛の身をほぐしたのと卵の白身と黄身を別々に裏漉ししたのが綺麗な山になっています。
おひつのご飯を半分盛り、鯛と薬味を半分ずつ載せて、だし汁をかけていただくのです。
これが薄味なんですが美味しくて…家庭料理とは違う、まさに格別の味わいでした(^^)

松茸ご飯とどちらか選べたのですが、これが名物なのでこちらにしました。
松江のお殿様に出していた料理だそうです。お姫様になった気分でお召し上がり下さいとのことでした(^-^)

携帯で写真は色々撮ったのですが、まだ慣れなくて出かけて撮った物はぼろぼろ…
カメラ機能で選んだ携帯なので、コツを覚えればもっと行ける筈なんですが。
自分で楽しさを思い出す程度には撮れています~。
でも、写ってる人に喜んで貰えるような写真はないんです(^^;

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